Syrniki au four (sans huile)
Des syrniki moelleux et légers à base de fromage blanc et de semoule, cuits au four sans friture. À servir chauds avec de la crème aigre.
- Temps de cuisson
- 30 min
- Portion
- 492 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.94
- Protéine
- 32 g
Ingrédients
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquet 300 g ≈ $3.00 160 g
- 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,5 pcs
- 3 Semolinapaquet 700 g ≈ $2.20 25 g
- 4 Sugar 12 g
- 5 Vanilla sugar 5 g
- 6 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 30 g
- 7 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Émiettez le fromage blanc à la fourchette, puis ajoutez 1 œuf, du sucre, du sucre vanillé, du sel et de la semoule3.
Mélangez bien la préparation et laissez reposer 10 minutes pour que la semoule3 absorbe le liquide et épaississe la pâte.
Façonnez 3–4 petits syrniki avec les mains légèrement humides et déposez-les sur du papier sulfurisé.
Enfournez à 180 °C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fermes et légèrement dorés.
Servez tièdes avec de la crème aigre.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Let the semolina swell so the syrniki do not fall apart in the oven. If you skip this, the mixture will be dry and crumbly.
- Substitutions
- Replace the sugar with honey (10 g) for softness, or the sour cream with yogurt (30 g) for a lighter result.
- Erreurs fréquentes
- Syrniki burn on the bottom if the parchment is not on the rack. Watch the underside.
- Conserver et réchauffer
- Keep for 2 days in the fridge and reheat in the microwave for 1 minute with a damp paper towel.
- Servir avec
- Serve with tea or compote for breakfast when there is no time for frying.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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