Syrniki al forno (senza olio)
Teneri e soffici pancake di ricotta al forno, cotti senza friggere. Ideali per una colazione rilassata con un cucchiaio di panna acida.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 523 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.13
- Proteina
- 35 g
Ingredienti
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)confezione 300 g ≈ $3.00 180 g
- 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
- 3 Semolinaconfezione 700 g ≈ $2.20 25 g
- 4 Sugar 12 g
- 5 Vanilla sugar 5 g
- 6 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 30 g
- 7 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Schiaccia la ricotta con una forchetta, poi aggiungi l'uovo, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e la semola3 di grano.
Mescola bene l'impasto e lascialo riposare 5 minuti perché la semola3 assorba il liquido.
Forma 4 piccoli *syrniki* con le mani umide e disponili su carta da forno.
Cuoci in forno a 180 °C per circa 20 minuti, finché non saranno compatti e leggermente dorati.
Servi caldi con la panna acida.
Consigli
- Perché così
- Манку оставляют набухнуть, чтобы сырники не рассыпались при запекании. Если пропустить, масса будет сухой и крошиться.
- Sostituzioni
- Замени сахар на мёд (10 г) для мягкости, или сметану на йогурт (30 г) для лёгкости.
- Errori comuni
- Сырники подгорают снизу, если пергамент лежит не на решётке — следи за нижней стороной.
- Conservare e riscaldare
- Храни 2 дня в холодильнике, разогревай в микроволновке 1 минуту с влажной салфеткой.
- Servire con
- Подавай с чаем или компотом на завтрак, когда нет времени на жарку.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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