Syrniki Assados (sem óleo)
Syrniki macios e fofos de queijo cottage com semolina, assados no forno. Sirva quentes com creme azedo.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 492 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.94
- Proteína
- 32 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)pacote 300 g ≈ $3.00 160 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
- 3 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 25 g
- 4 Sugar 12 g
- 5 Vanilla sugar 5 g
- 6 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 30 g
- 7 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Amasse o queijo cottage1 com um garfo, depois misture 1 ovo, açúcar, açúcar vanilado, sal e semolina3.
Mexa bem a massa e deixe repousar por 10 minutos para que a semolina3 absorva o líquido e espesse.
Modele 3–4 syrnikis pequenos com as mãos úmidas e coloque-os sobre papel manteiga.
Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até ficarem firmes e levemente dourados.
Sirva quentes acompanhados de creme azedo.
Dicas
- Porquê assim
- Let the semolina swell so the syrniki do not fall apart in the oven. If you skip this, the mixture will be dry and crumbly.
- Substituições
- Replace the sugar with honey (10 g) for softness, or the sour cream with yogurt (30 g) for a lighter result.
- Erros comuns
- Syrniki burn on the bottom if the parchment is not on the rack. Watch the underside.
- Guardar e reaquecer
- Keep for 2 days in the fridge and reheat in the microwave for 1 minute with a damp paper towel.
- Servir com
- Serve with tea or compote for breakfast when there is no time for frying.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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