新鮮野菜サラダ（キャベツとバジル）

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 / kg 40 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 / kg 50 g
3. 3 White cabbageパック 1.2 kg ≈ $2.40 35 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
5. 5 Parsleyパック 50 g ≈ $1.50 5 g
6. 6 Fresh basilパック 30 g ≈ $2.50 5 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Lemon≈ $4.70 / kg 35 g
9. 9 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. キャベツを薄く千切りにし、軽く塩を振って1分ほど手で揉み、水分を出す。

2. トマトときゅうりを輪切りにする。

3. ニンニクを細かく刻み、パセリとバジルをみじん切りにする。

4. レモンから汁を絞る（大さじ1程度）。

5. キャベツ、トマト、きゅうり、ニンニク、ハーブを混ぜ合わせ、レモン汁とオリーブオイルで和える。

6. よく混ぜ、味に合わせて塩を加え、5分ほど置いて風味を引き出す。