Insalata di Verdure Fresche

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 per kg 40 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 50 g
3. 3 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 35 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g
6. 6 Fresh basilconfezione 30 g ≈ $2.50 35 g
7. 7 Sunflower oil 12 ml
8. 8 Lemon≈ $4.65 per kg 35 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sminuzzare finemente mezzo cavolo bianco

2. Tagliare 2 pomodori a spicchi

3. Tagliare 2 cetrioli a fette

4. Sminuzzare finemente 2 spicchi d’aglio

5. Tritare finemente un mazzetto di aneto o prezzemolo fresco⁶

6. Mescolare in una insalatiera cavolo, pomodori, cetrioli, aglio e erbe; salare a piacimento, aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaino di basilico essiccato e 1 cucchiaio di olio vegetale

7. Mescolare fino a ben amalgamare