Frischer Gemüsesalat

1. 1 Gurken≈ $3.67 pro kg 40 g
2. 2 Tomaten≈ $4.67 pro kg 50 g
3. 3 WeißkohlPackung 1,2 kg ≈ $2.40 35 g
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
5. 5 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g
6. 6 Basilikum, frischPackung 30 g ≈ $2.50 35 g
7. 7 Sonnenblumenöl 12 ml
8. 8 Zitrone≈ $4.65 pro kg 35 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Fein hobeln einen Weißkohl³

2. 2 Tomaten² in Spalten schneiden

3. 2 Gurken¹ in Spalten schneiden

4. 2 Knoblauchzehen⁴ fein hacken

5. Eine Handvoll frischen Dill oder Petersilie⁵ fein hacken

6. Kohl, Tomaten², Gurken¹, Knoblauch⁴ und Kräuter in einer Schüssel vermengen; mit Salz abschmecken, 1 EL Zitronensaft⁸, 1 TL getrockneten Basilikum⁶ und 1 EL Rapsöl hinzufügen

7. Alles gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist