レバーのオムレツ風おせんべい（キノコ入り）

1. 1 Beef liverパック 500 g ≈ $3.00 75 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 25 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
5. 5 Cream 20%パック 500 ml ≈ $3.00 12 ml
6. 6 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
7. 7 Semolinaパック 700 g ≈ $2.20 13 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. レバーの膜を取り除く。レバー、シイタケ、玉ねぎ、ニンニクをミキサーか包丁で細かく刻む。

2. クリーム、卵、小麦粉、塩を加え、よく混ぜる。10分ほど置いて小麦粉を膨らませる。

3. フライパンに油をひき、中火で熱する。

4. スプーンでおせんべいの形に盛り、フタをして3–4分焼く。

5. ひっくり返し、弱火でフタをしてさらに4–5分焼く。

6. 中が固まり、ピンク色の汁が出ないか確認する。

7. スパチュラで取り出し、熱いうちに提供する。