Котлети з печінки з грибами

1. 1 Beef liverупаковка 500 г ≈ $3.00 75 г
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 25 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 12 мл
6. 6 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
7. 7 Semolinaупаковка 700 г ≈ $2.20 13 г
8. 8 Sunflower oil 10 мл
9. 9 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Печінку очистити від плівок. Печінку, шампиньйони, цибулю та часник подрібнити блендером або дрібно нарубати.

2. Додати вершки, яйце, манну крупу та сіль, перемішати. Залишити на 10 хвилин, щоб манка набухла.

3. Сковороду змастити олією, розігріти на середньому вогні.

4. Викладати масу ложкою у вигляді котлеток, накрити кришкою та смажити 3–4 хвилини.

5. Перевернути котлети і смажити під кришкою ще 4–5 хвилин на слабкому вогні.

6. Перевірити готовність: котлета має бути щільною, без рожевого соку всередині.

7. Зняти лопаткою та подати гарячими.