Leverbakjes met champignons

1. 1 Beef liververpakking 500 g ≈ $3.00 75 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 25 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Cream 20%verpakking 500 ml ≈ $3.00 12 ml
6. 6 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
7. 7 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 13 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Fijn hak de lever, champignons, ui en knoflook

2. Voeg room, eieren en maïzena toe, meng goed door

3. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur (3 van de 6)

4. Giet het beslag in de pan, dek af en bak 2 minuten

5. Draai de bakjes om, bak ze nog 10 minuten met deksel

6. Bak met deksel dicht tot ze gaar zijn (5 minuten)

7. Neem de bakjes uit de pan met een metalen spatel