Tortas de Fígado com Cogumelos

1. 1 Beef liverpacote 500 g ≈ $3.00 75 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 25 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
5. 5 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 12 ml
6. 6 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
7. 7 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 13 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Pique bem fininho o fígado, os cogumelos, a cebola e o alho

2. Acrescente a nata, os ovos e a farinha de milho, misture bem

3. Aqueça uma frigideira em fogo médio (3º nível de 6)

4. Despeje a massa, tampe e cozinhe por 2 minutos

5. Vire as tortas, continue cozinhando tampado por 10 minutos

6. Mantenha tampado até ficarem no ponto médio (5 minutos)

7. Retire as tortas com uma espátula de metal