柿とカッテージチーズのくるみ添え

Name: 柿とカッテージチーズのくるみ添え
Total time: 5 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Persimmon — 150 g; Soft quark — 100 g; Walnuts — 15 g

くし形に切った柿を、やわらかいカッテージチーズと刻みくるみに合わせます。

所要時間: 5 分
1人分: 313 kcal
材料: ≈ $2.55
タンパク質: 13 g

ヘルシー肉なし甘い時短調理不要

材料

1 Persimmon≈ $6.00 / kg 150 g
2 Soft quarkパック 200 g ≈ $2.50 100 g
3 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 15 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

下準備をします。柿を洗い、必要なら皮をむいて、厚さ1cmのくし形に切ります。
下準備をします。やわらかいカッテージチーズを盛りつけ用のお皿にのせます。
盛りつけます。カッテージチーズの上に柿を並べ、刻んだくるみを散らします。
すぐに食卓へ。お好みでミントを飾ります。

コツ

なぜこうするのか: Peel persimmon only if it’s astringent. Unripe fruit turns your mouth dry. Check by biting a small piece: if it’s sweet, skip peeling.
代用できる材料: Use almonds instead of walnuts (15g) or swap cottage cheese for Greek yogurt (100g) for tangier creaminess.
よくある失敗: Overripe persimmon turns mushy; it should hold shape but yield slightly when pressed like a ripe avocado.
保存と温め直し: Eat fresh or store in an airtight container for 1 day. Reheat cottage cheese gently in a microwave (30 sec) if needed.
合わせるもの: Pair with black tea or coffee in the afternoon to balance the sweetness with bitterness.