Kaki met zachte kwark en walnoten
In plakjes kaki combineren met zachte kwark en gehakte noten.
- Bereidingstijd
- 5 min
- Portie
- 313 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.55
- Eiwit
- 13 g
Ingrediënten
- 1 Persimmon≈ $6.00 per kg 150 g
- 2 Soft quarkverpakking 200 g ≈ $2.50 100 g
- 3 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 15 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Voorbereiden: was de kaki, schil indien nodig en snijd in plakjes van 1 cm dik.
Voorbereiden: schep de zachte kwark op een serveerschaal.
Samenstellen: leg de plakjes kaki op de kwark en bestrooi met gehakte walnoten3.
Serveren: serveer meteen, eventueel garneren met een takje munt.
Tips
- Waarom zo
- Peel persimmon only if it’s astringent. Unripe fruit turns your mouth dry. Check by biting a small piece: if it’s sweet, skip peeling.
- Vervangingen
- Use almonds instead of walnuts (15g) or swap cottage cheese for Greek yogurt (100g) for tangier creaminess.
- Veelgemaakte fouten
- Overripe persimmon turns mushy; it should hold shape but yield slightly when pressed like a ripe avocado.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or store in an airtight container for 1 day. Reheat cottage cheese gently in a microwave (30 sec) if needed.
- Serveer met
- Pair with black tea or coffee in the afternoon to balance the sweetness with bitterness.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.