Kaki avec fromage blanc crémeux et noix
Des tranches de kaki accompagnées de fromage blanc onctueux et de noix concassées.
- Temps de cuisson
- 5 min
- Portion
- 313 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.55
- Protéine
- 13 g
Ingrédients
- 1 Persimmon≈ $6.00 par kg 150 g
- 2 Soft quarkpaquet 200 g ≈ $2.50 100 g
- 3 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 15 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Lavez le kaki, épluchez-le si nécessaire, et coupez-le en tranches de 1 cm d’épaisseur.
Étalez le fromage blanc mou sur une assiette de service.
Recouvrez de tranches de kaki et saupoudrez de noix concassées.
Servez immédiatement, garnissez d’une branche de menthe au besoin.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Peel persimmon only if it’s astringent. Unripe fruit turns your mouth dry. Check by biting a small piece: if it’s sweet, skip peeling.
- Substitutions
- Use almonds instead of walnuts (15g) or swap cottage cheese for Greek yogurt (100g) for tangier creaminess.
- Erreurs fréquentes
- Overripe persimmon turns mushy; it should hold shape but yield slightly when pressed like a ripe avocado.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh or store in an airtight container for 1 day. Reheat cottage cheese gently in a microwave (30 sec) if needed.
- Servir avec
- Pair with black tea or coffee in the afternoon to balance the sweetness with bitterness.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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