牛肉とジャガイモの濃いスープ（クネリクレツキ付き）

1. 1 Stewing beefパック 600 g ≈ $11.47 100 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 / kg 140 g
3. 3 Onions≈ $1.60 / kg 25 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
5. 5 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Soy sauce 13 ml
8. 8 Bay leaves 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 1.2リットルの冷水に牛肉を入れ、沸騰させ、泡を取り除き、醤油、黒コショウ、ローリエの葉を加える。弱火で50分煮込む。

2. 肉を取り出し、大きめの塊に切り、再びスープに戻す。

3. ジャガイモを皮をむき、4つに切り分ける。玉ねぎとニンニクを大きめに刻み、鍋に入れて20分ほど煮て、ジャガイモが柔らかくなるまで加熱する。

4. クネリクレツキの生地を作る：卵に小麦粉を混ぜ、2大さじのスープを加え、オラディ（ロシアのパンケーキ）のようなしっかりとした生地にする。

5. スプーンで生地を沸騰したスープに落とし、5〜7分間浮かび上がるまで煮る。

6. 細かく刻んだパセリを加え、火を止めて5分間味を染み込ませる。