Poхlebka (Soupe russe aux légumes et viande)

1. 1 Bay leaves 1 g
2. 2 Ground black pepper 1 g
3. 3 Soy sauce 13 ml
4. 4 Stewing beefpaquet 600 g ≈ $11.36 120 g
5. 5 Potatoes≈ $2.15 par kg 140 g
6. 6 Onions≈ $1.60 par kg 25 g
7. 7 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
8. 8 Wheat flour 25 g
9. 9 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire blanchir la viande dans l’eau avec de la sauce soja, du poivre noir et une feuille de laurier jusqu’à ce qu’elle soit presque tendre

2. Couper la viande en gros morceaux et la remettre dans la casserole

3. Éplucher les pommes de terre et les couper en 4 quartiers

4. Ajouter les pommes de terre à la viande

5. Émincer grossièrement l’oignon et l’ail

6. Ajouter l’oignon à la viande et aux pommes de terre

7. Laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites (environ 30 minutes supplémentaires)