Gulasz wołowy z ziemniakami i kluseczkami

1. 1 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ 27,92 zł 100 g
2. 2 Potatoes≈ 5,20 zł za kg 140 g
3. 3 Onions≈ 5,09 zł za kg 25 g
4. 4 Garlic≈ 35,30 zł za kg 5 g
5. 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ 11,98 zł 1 szt.
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Soy sauce 13 ml
8. 8 Bay leaves 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Dillopakowanie 50 g ≈ 3,61 zł 5 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Zalej wołowinę 1,2 l zimnej wody, doprowadź do wrzenia, usuń pianę, dodaj sos sojowy, pieprz i liść laurowego. Gotuj na małym ogniu 50 minut.

2. Wyjmij mięso, pokrój na duże kawałki i wrzuć z powrotem do bulionu.

3. Oczyść ziemniaki, pokrój na 4 części, a cebulę i czosnek pokrój grubo. Wrzuć wszystko do garnka i gotuj 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

4. Na kluseczki wymieszaj jajko z mąką i 2 łyżkami bulionu, aż uzyska się gęste ciasto, jak na placki ziemniaczane.

5. Łyżką opuszczaj ciasto do wrzącego zupy, gotuj 5–7 minut, aż kluseczki wypłyną na powierzchnię.

6. Dodaj posiekaną pietruszkę, wyłącz ogień i odstaw na 5 minut do zaparzenia.