塩味のオーツ麦粥に卵とチーズ
水で炊いたオーツ麦粥に、刻んだチーズとフライドエッグをのせ、緑のネギを散らした心温まる一品。
- 所要時間
- 10 分
- 1人分
- 360 kcal
- 材料
- ≈ $1.03
- タンパク質
- 18 g
材料
- 1 Rolled oatsパック 400 g ≈ $2.60 50 g
- 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
- 3 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 20 g
- 4 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 8 g
- 5 Butterパック 180 g ≈ $1.58 4 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper お好みで
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ネギを洗って細かく刻み、チーズをすりおろす。
150ml（約6分の1カップ）の水を沸騰させ、オーツ麦を入れて塩を加え、弱火で5分ほどかき混ぜながらとろみがつくまで煮る。
火から下ろし、バターの半分とすりおろしたチーズを入れ、チーズが溶けるまでかき混ぜる。
残ったバターを鍋に溶かし、中火で2–3分ほど白身が固まるまで卵を焼く。
粥を皿に盛り、上に卵を載せ、黒胡椒をふりかけ、ネギを散らす。
コツ
- なぜこうするのか
- Cook oats only 4 minutes to avoid mushiness; overcooking turns them gummy and releases excess starch.
- 代用できる材料
- Use feta (20g) for cheese if you don’t have hard cheese; swap green onion for chives (8g) if unavailable.
- よくある失敗
- Overcooked oats will look glossy and clump together; if they smell overly sweet, you’ve cooked them too long.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or within 1 day; reheat in a microwave for 1 minute, stirring halfway, but texture will soften.
- 合わせるもの
- Pair with a slice of whole-grain toast and a cup of black coffee for a balanced morning meal.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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