咸味燕麦粥配蛋和奶酪
用水煮的燕麦粥，上面放上切碎的奶酪和煎蛋，最后撒上葱花。
- 烹饪时间
- 10 分钟
- 份量
- 360 kcal
- 材料
- ≈ $1.03
- 蛋白质
- 18 g
材料
- 1 Rolled oats包装 400 克 约等于 $2.60 50 克
- 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
- 3 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 20 克
- 4 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 8 克
- 5 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 4 克
- 6 Salt 1 克
- 7 Ground black pepper 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
洗净葱白，切成细末；奶酪用刨丝器刨碎。
将150毫升（约2/3杯）水烧开，加入燕麦片，加盐搅拌，用文火煮5分钟，不断搅动，直到粥变稠。
离火后，加入半份黄油和碎奶酪，搅拌至奶酪融化。
剩余黄油放入平底锅，中火煎蛋2–3分钟，直到蛋清凝固。
将燕麦粥盛入碗中，上面放煎蛋，加黑胡椒粉，撒上葱花。
小贴士
- 为什么这样做
- Cook oats only 4 minutes to avoid mushiness; overcooking turns them gummy and releases excess starch.
- 可替换食材
- Use feta (20g) for cheese if you don’t have hard cheese; swap green onion for chives (8g) if unavailable.
- 常见错误
- Overcooked oats will look glossy and clump together; if they smell overly sweet, you’ve cooked them too long.
- 保存与加热
- Eat fresh or within 1 day; reheat in a microwave for 1 minute, stirring halfway, but texture will soften.
- 搭配建议
- Pair with a slice of whole-grain toast and a cup of black coffee for a balanced morning meal.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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