Şekersiz yulaf ezmesiyle yumurta ve peynirli

1. 1 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 50 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
3. 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 20 g
4. 4 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 8 g
5. 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 4 g
6. 6 Salt 1 g
7. 7 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: yeşil soğanı yıka ve ince doğra (2–3 cm); yaklaşık 2 litrelik tencere hazırla, suyu koy ve ocağı aç; yumurta pişirme yöntemini belirle ve servis tabağını ısıt.

2. Griş: Suyu orta ateşte kaynat, yulaf ezmesini ekle, ateşi kıs, 4 dakika pişir, karıştır, tuzla tatlandır ve hafifçe kıvam alana kadar pişirmeye devam et.

3. Dovurma: Kıvam alana kadar kısık ateşte yaklaşık bir dakika daha pişir, ocaktan al, tereyağı ekle ve eriyene kadar karıştır.

4. Tatlandırma: Rendelenmiş peyniri yulaflı karışıma ekle ve peynir tamamen eriyip karışım pürüzsüzleşene kadar kısık ateşte karıştır; lapa kremamsı olsun ve biraz çekişsin.

5. Yumurta hazırlama: yumurta için tercih ettiğin yöntemi uygula; tavada orta ateşte altın rengi kenarlar oluşana ve beyazı tamamen katılaşana kadar pişir, sarısı akışkan kalsın; ya da yaklaşık 5–6 dakika haşla ve kabuğunu soy.

6. Sarma: yumurtayı lapanın üstüne yerleştir, tuz ve karabiberle tatlandır, üstünü taze yeşil soğanla süsle; hemen sıcak servis et.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.