Zoute havermout met ei en kaas
Een hartige havermout gekookt in water, bedekt met geraspte kaas en een gebakken ei, afgemaakt met fijngehakte groene ui.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 360 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.03
- Eiwit
- 18 g
Ingrediënten
- 1 Rolled oatsverpakking 400 g ≈ $2.60 50 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
- 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 20 g
- 4 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 8 g
- 5 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 4 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Was en fijnsnijd de groene ui; rasp de kaas.
Breng 150 ml (⅔ kop) water aan de kook, roer de havervlokken erdoor, breng op smaak met zout en laat 5 minuten op laag vuur dikken, af en toe roerend.
Haal van het vuur, roer de helft van de boter en de geraspte kaas erdoor tot de kaas gesmolten is.
Smelt de rest van de boter in een pan en bak het ei 2–3 minuten op middelhoog vuur tot het eiwit vast is.
Schep de havermout op een bord, leg het ei erop, peper erover en strooi de groene ui erdoor.
Tips
- Waarom zo
- Cook oats only 4 minutes to avoid mushiness; overcooking turns them gummy and releases excess starch.
- Vervangingen
- Use feta (20g) for cheese if you don’t have hard cheese; swap green onion for chives (8g) if unavailable.
- Veelgemaakte fouten
- Overcooked oats will look glossy and clump together; if they smell overly sweet, you’ve cooked them too long.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or within 1 day; reheat in a microwave for 1 minute, stirring halfway, but texture will soften.
- Serveer met
- Pair with a slice of whole-grain toast and a cup of black coffee for a balanced morning meal.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.