Несладкая овсянка с яйцом и сыром
Овсяная каша на воде с тёртым сыром и жареным яйцом, посыпанная зелёным луком.
- Готовить
- 10 мин
- Порция
- 360 ккал
- Продукты
- ≈ $1.03
- Белок
- 18 г
Продукты
- 1 Овсяные хлопьяупаковка 400 г ≈ $2.60 50 г
- 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 20 г
- 4 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 8 г
- 5 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 4 г
- 6 Соль 1 г
- 7 Перец чёрный молотый по вкусу
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Зелёный лук4 вымыть и мелко нарезать, сыр3 натереть на тёрке.
Довести до кипения 150 мл воды, всыпать овсяные1 хлопья, посолить и варить на слабом огне 5 минут, помешивая, до густой каши.
Снять кашу с огня, добавить половину масла5 и тёртый сыр3, перемешать до расплавления сыра.
Оставшееся масло5 растопить на сковороде и пожарить яйцо2 на среднем огне 2–3 минуты до схватившегося белка.
Выложить кашу в тарелку, сверху положить яйцо2, поперчить и посыпать зелёным луком4.
Советы
- Почему так
- Овсянку снимают с огня сразу после добавления масла, чтобы оно равномерно растопилось и не сгорело от перегрева. Если варить дальше, масло подгорит и даст горьковатый привкус.
- Чем заменить
- За твёрдый сыр можно взять 20 г плавленого сыра, но он расплавится быстрее и каша станет жирнее. Зелёный лук замени на 5 г сушёного укропа, но вкус будет менее свежим.
- Где ошибаются
- Каша получается сухой, если передержать её на огне после загустения — она будет рассыпаться и не тянуться. Проверяй консистенцию через 3 минуты после добавления хлопьев.
- Хранить и разогреть
- Хранится в холодильнике 2 дня, но лучше съесть сразу. Разогревай на сковороде без масла 2 минуты, добавляй воду по 1 столовой ложке, если слишком сухо. Не замораживай.
- С чем подать
- Подавай с чаем или кофе на завтрак, особенно если добавишь 5 г сахара или мёда по вкусу. Подходит для быстрого рабочего дня без времени на сложную еду.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.