Avena salgada com ovo e queijo
Uma aveia cremosa cozida na água, coberta com queijo ralado e um ovo frito, finalizada com cebola verde picada.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 360 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.03
- Proteína
- 18 g
Ingredientes
- 1 Rolled oatspacote 400 g ≈ $2.60 50 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 20 g
- 4 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 8 g
- 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 4 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper a gosto
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave e pique finamente a cebola verde; rale o queijo.
Leve 150 ml (⅔ xícara) de água ao fogo e, quando ferver, acrescente os flocos de aveia, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até engrossar.
Tire do fogo, acrescente metade da manteiga e o queijo ralado, mexendo até o queijo derreter.
Derreta o restante da manteiga em uma frigideira e frita o ovo em fogo médio por 2–3 minutos, até a clara ficar firme.
Sirva a aveia no prato, coloque o ovo por cima, tempere com pimenta preta e polvilhe com a cebola verde.
Dicas
- Porquê assim
- Cook oats only 4 minutes to avoid mushiness; overcooking turns them gummy and releases excess starch.
- Substituições
- Use feta (20g) for cheese if you don’t have hard cheese; swap green onion for chives (8g) if unavailable.
- Erros comuns
- Overcooked oats will look glossy and clump together; if they smell overly sweet, you’ve cooked them too long.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh or within 1 day; reheat in a microwave for 1 minute, stirring halfway, but texture will soften.
- Servir com
- Pair with a slice of whole-grain toast and a cup of black coffee for a balanced morning meal.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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