Porridge salé aux flocons d'avoine, œuf et fromage

1. 1 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 50 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
3. 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 20 g
4. 4 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 8 g
5. 5 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 4 g
6. 6 Salt 1 g
7. 7 Ground black pepper au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparation : laver et émincer finement les ciboules (2–3 cm). Prendre une casserole d'environ 2 litres, y verser l'eau et la mettre sur la plaque de cuisson. Choisir la méthode de cuisson de l'œuf et préchauffer l'assiette de service.

2. Cuisson de la semoule : porter l'eau à ébullition à feu moyen, ajouter les flocons d'avoine, baisser le feu et laisser mijoter 4 minutes en remuant. Saler à votre goût et continuer la cuisson jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement.

3. Finition de la semoule : laisser cuire encore environ 1 minute à feu doux jusqu'à ce que la semoule soit homogène et épaisse. Retirer du feu, ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

4. Ajout du fromage : incorporer le fromage râpé dans la semoule et mélanger à feu doux jusqu'à ce qu'il fonde et que la préparation soit lisse. La semoule doit devenir crémeuse et légèrement filante.

5. Cuisson de l'œuf : choisir la méthode de cuisson. Le faire pocher à la poêle à feu moyen jusqu'à obtenir une croûte dorée et un blanc bien pris tout en gardant le jaune coulant, ou le cuire mollet environ 5–6 minutes puis l'éplucher.

6. Montage : déposer l'œuf sur la semoule, assaisonner de sel et de poivre à votre goût, saupoudrer de ciboules et servir immédiatement, bien chaud.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».