レンズマメと野菜のカレー

1. 1 Canned chickpeasパック 400 g ≈ $1.20 150 g
2. 2 Cauliflower (frozen)パック 400 g ≈ $1.80 150 g
3. 3 Spinach (frozen)パック 400 g ≈ $1.90 80 g
4. 4 Canned tomatoesパック 400 g ≈ $1.30 150 g
5. 5 Onions≈ $1.60 / kg 50 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 / kg 5 g
8. 8 Curry powder 4 g
9. 9 Coconut milkパック 400 ml ≈ $2.20 80 ml
10. 10 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.94 50 g
11. 11 Sunflower oil 8 ml
12. 12 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ご飯を洗い、水を1:2の割合で入れ、塩の半分を加え、沸騰させ、弱火で蓋をして15分ほど柔らかくなるまで煮ます。

2. 玉ねぎを細かく刻み、にんにくをみじん切りにし、生姜をすりおろします。レンズマメを洗い、ブロッコリーを小房に分けます。

3. フライパンに油を熱し、玉ねぎを4–5分ほど金色になるまで炒め、にんにくと生姜を1–2分加えます。カレーパウダーを入れてよく混ぜます。

4. トマト、ブロッコリー、レンズマメ、水100mlを加え、沸騰させ、弱火で蓋をして12分ほどブロッコリーが柔らかくなるまで煮ます。

5. ホウレンソウとココナッツミルクを加え、塩で味を調え、蓋をして3分ほどソースがとろみがつくまで温めます。

6. ご飯とともに熱々のカレーを提供します。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。
• ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。