エッグ、ターキー、チーズのロール
スクランブルエッグ、パリッとしたターキー、チーズ、ホウレンソウ、トマトを入れた温かいトルティーヤラップ。持ち運びしやすいタンパク質たっぷりの朝食です。
- 所要時間
- 18 分
- 1人分
- 582 kcal
- 材料
- ≈ $2.84
- タンパク質
- 41 g
材料
- 1 Wheat tortillasパック 240 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 2 個
- 3 Turkey breast filletパック 600 g ≈ $5.96 60 g
- 4 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 30 g
- 5 Fresh spinachパック 150 g ≈ $2.50 30 g
- 6 Tomatoes≈ $4.67 / kg 70 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ターキーを薄いスライスに切り、塩とコショウをふりかけます。トマトをスライスし、チーズをすりおろします。
フライパンに油をひき、ターキーを4–5分間パリッと焼きます。
卵を混ぜ、ターキーの上に流し入れて、2–3分間かき混ぜながら火を通します。
トルティーヤを乾いたフライパンで両面30秒ずつ温めます。
トルティーヤにホウレンソウ、トマト、エッグとターキーの混ぜ合わせ、すりおろしたチーズを重ねます。
しっかりと巻き、継ぎ目が下になるように1分間温めてチーズが溶け始めるまで加熱します。
コツ
- なぜこうするのか
- Cut the turkey into thin strips so it cooks through in 4 to 5 minutes and doesn't dry out the eggs in the pan.
- 代用できる材料
- Swap the turkey for the same amount of chicken breast. Swap the spinach for leaf lettuce, but add it after heating.
- よくある失敗
- Most often the filling is overcooked. The eggs turn into dry crumbs and watery liquid appears in the pan.
- 保存と温め直し
- Keep the finished wrap in the fridge for up to 1 day. Reheat in a dry pan for 2 to 3 minutes under a lid so the tortilla doesn't turn tough.
- 合わせるもの
- Serve for breakfast with cucumber or take it along as a quick snack.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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