Wrap mit Ei, Pute und Käse
Warme Tortilla mit Ei, angebratener Pute, Käse, Spinat und Tomate. Ein praktisches eiweißreiches Frühstück zum Mitnehmen.
- Zeit
- 18 Min.
- Portion
- 405 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.22
- Eiweiß
- 37 g
Zutaten
- 1 WeizentortillasPackung 240 g ≈ $2.50 1 g
- 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 2 Stk.
- 3 PutenbrustfiletPackung 600 g ≈ $6.07 60 g
- 4 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 30 g
- 5 Frischer SpinatPackung 150 g ≈ $2.50 30 g
- 6 Tomaten≈ $4.67 pro kg 70 g
- 7 Sonnenblumenöl 5 ml
- 8 Salz 1 g
- 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Schneide die Pute3 in dünne Streifen, salze und pfeffere sie.
Erhitze eine Pfanne mit Öl und brate die Pute3 4–5 Minuten, bis sie innen weiß ist und eine leichte Kruste hat.
Verquirle die Eier2, gieße sie zur Pute3 und gare alles 2–3 Minuten unter Rühren, bis die Masse stockt.
Erwärme die Tortilla in einer trockenen Pfanne je 30 Sekunden pro Seite.
Belege die Tortilla mit Spinat, geschnittener Tomate6, der Ei-Puten3-Mischung und geriebenem Käse.
Rolle den Wrap fest auf und erwärme ihn mit der Naht nach unten 1 Minute, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Tipps
- Warum so
- Нарезай индейку тонкими полосками, так она успеет прожариться за 4–5 минут и не пересушит яйца на сковороде.
- Ersatz
- Замени индейку на куриное филе в том же количестве. Шпинат можно заменить листовым салатом, но добавляй его уже после прогрева.
- Häufige Fehler
- Чаще всего начинку перегревают: яйца становятся сухими крошками, а на сковороде появляется водянистая сыворотка.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни готовый рэп в холодильнике до 1 дня. Разогрей на сухой сковороде 2–3 минуты под крышкой, чтобы тортилья не стала жёсткой.
- Dazu passt
- Подавай на завтрак с огурцом или возьми с собой как быстрый перекус.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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