Galette à l'œuf, dinde et fromage
Une tortilla chaude garnie d'œufs brouillés, de dinde croustillante, de fromage, d'épinards et de tomate. Un petit-déjeuner riche en protéines à emporter.
- Temps de cuisson
- 18 min
- Portion
- 582 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.84
- Protéine
- 41 g
Ingrédients
- 1 Wheat tortillaspaquet 240 g ≈ $2.50 60 g
- 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 2 pcs
- 3 Turkey breast filletpaquet 600 g ≈ $5.96 60 g
- 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
- 5 Fresh spinachpaquet 150 g ≈ $2.50 30 g
- 6 Tomatoes≈ $4.67 par kg 70 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Coupez la dinde en fines lamelles, salez et poivrez. Tranchez la tomate6 en rondelles et râpez le fromage.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites dorer la dinde 4–5 minutes jusqu'à ce que les bords blanchissent légèrement et deviennent croustillants.
Battez les œufs, versez-les sur la dinde et faites cuire 2–3 minutes en remuant jusqu'à ce que le mélange prenne légèrement.
Réchauffez la tortilla à sec dans une poêle 30 secondes de chaque côté.
Garnissez la tortilla d'épinards, de tomate6, du mélange œuf-dinde et de fromage râpé.
Enroulez fermement le rouleau, côté couture vers le bas, et réchauffez 1 minute jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Cut the turkey into thin strips so it cooks through in 4 to 5 minutes and doesn't dry out the eggs in the pan.
- Substitutions
- Swap the turkey for the same amount of chicken breast. Swap the spinach for leaf lettuce, but add it after heating.
- Erreurs fréquentes
- Most often the filling is overcooked. The eggs turn into dry crumbs and watery liquid appears in the pan.
- Conserver et réchauffer
- Keep the finished wrap in the fridge for up to 1 day. Reheat in a dry pan for 2 to 3 minutes under a lid so the tortilla doesn't turn tough.
- Servir avec
- Serve for breakfast with cucumber or take it along as a quick snack.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.