きゅうりとディル、にんにくのカッテージチーズディップ
きゅうり、ディル、にんにくを混ぜた濃厚なカッテージチーズのスプレッドを、カリッとしたクリスプブレッドにのせた一品。たんぱく質と新鮮な野菜で満足感があります。
- 所要時間
- 10 分
- 1人分
- 357 kcal
- 材料
- ≈ $2.68
- タンパク質
- 29 g
材料
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)パック 300 g ≈ $3.00 150 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 / kg 100 g
- 3 Dillパック 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
- 5 Greek yogurtパック 250 g ≈ $1.80 30 g
- 6 Crispbreadパック 200 g ≈ $2.80 20 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
きゅうりは小さな角切りにするかすりおろし、余分な水分を軽く絞る。
ディルはみじん切りにし、にんにくはすりおろすかつぶす。
カッテージチーズ、ギリシャヨーグルト、きゅうり、ディル、にんにく、塩、こしょうを混ぜ、濃厚なスプレッドにする。
クリスプブレッドにのせ、カリッとしているうちにすぐに出す。
コツ
- なぜこうするのか
- Squeeze out the cucumber so the cottage cheese stays thick and the crispbreads don't go soggy within 2–3 minutes.
- 代用できる材料
- Swap the Greek yogurt for the same amount of sour cream, the spread will be a bit richer. Use 8 g parsley instead of dill for a milder taste.
- よくある失敗
- A common mistake is too much cucumber juice: the mixture turns glossy, runs, and soaks the crispbread fast.
- 保存と温め直し
- Keep the cottage cheese mixture without the crispbreads in the fridge for up to 1 day. Don't heat it, just stir and spread on the crispbreads before eating.
- 合わせるもの
- Serve as a quick snack with a tomato or a boiled egg.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
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