Fromage frais avec concombre, aneth et ail
Tartinade épaisse au fromage frais avec concombre, aneth et ail sur des crackers croustillants. Rassasie bien grâce aux protéines et aux légumes frais.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 357 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.68
- Protéine
- 29 g
Ingrédients
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquet 300 g ≈ $3.00 150 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 par kg 100 g
- 3 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Garlic≈ $10.00 par kg 3 g
- 5 Greek yogurtpaquet 250 g ≈ $1.80 30 g
- 6 Crispbreadpaquet 200 g ≈ $2.80 20 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Coupez le concombre en petits dés ou râpez-le, puis pressez-le légèrement pour retirer l’excès de jus.
Ciselez finement l’aneth, puis râpez ou écrasez l’ail.
Mélangez le fromage frais, le yaourt grec, le concombre, l’aneth, l’ail, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une tartinade épaisse.
Étalez la préparation sur les crackers et servez aussitôt, tant qu’ils restent croustillants.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Squeeze out the cucumber so the cottage cheese stays thick and the crispbreads don't go soggy within 2–3 minutes.
- Substitutions
- Swap the Greek yogurt for the same amount of sour cream, the spread will be a bit richer. Use 8 g parsley instead of dill for a milder taste.
- Erreurs fréquentes
- A common mistake is too much cucumber juice: the mixture turns glossy, runs, and soaks the crispbread fast.
- Conserver et réchauffer
- Keep the cottage cheese mixture without the crispbreads in the fridge for up to 1 day. Don't heat it, just stir and spread on the crispbreads before eating.
- Servir avec
- Serve as a quick snack with a tomato or a boiled egg.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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