Formaggio fresco spalmabile con cetriolo, aneto e aglio
Una crema densa di formaggio fresco con cetriolo, aneto e aglio su pane croccante. Sazia bene grazie alle proteine e alle verdure fresche.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 357 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.68
- Proteina
- 29 g
Ingredienti
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)confezione 300 g ≈ $3.00 150 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 per kg 100 g
- 3 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
- 5 Greek yogurtconfezione 250 g ≈ $1.80 30 g
- 6 Crispbreadconfezione 200 g ≈ $2.80 20 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia il cetriolo a cubetti piccoli oppure grattugialo e strizza leggermente il succo in eccesso.
Trita finemente l’aneto e grattugia o schiaccia l’aglio.
Mescola il formaggio fresco, lo yogurt greco, il cetriolo, l’aneto, l’aglio, il sale e il pepe fino a ottenere una crema densa.
Distribuisci il composto sui pani croccanti e servi subito, finché restano croccanti.
Consigli
- Perché così
- Squeeze out the cucumber so the cottage cheese stays thick and the crispbreads don't go soggy within 2–3 minutes.
- Sostituzioni
- Swap the Greek yogurt for the same amount of sour cream, the spread will be a bit richer. Use 8 g parsley instead of dill for a milder taste.
- Errori comuni
- A common mistake is too much cucumber juice: the mixture turns glossy, runs, and soaks the crispbread fast.
- Conservare e riscaldare
- Keep the cottage cheese mixture without the crispbreads in the fridge for up to 1 day. Don't heat it, just stir and spread on the crispbreads before eating.
- Servire con
- Serve as a quick snack with a tomato or a boiled egg.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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