Quark mit Gurke, Dill und Knoblauch
Ein fester Quarkaufstrich mit Gurke, Dill und Knoblauch auf knusprigem Knäckebrot. Sättigt gut dank Eiweiß und frischem Gemüse.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 357 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.68
- Eiweiß
- 29 g
Zutaten
- 1 Quark 9 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $3.00 150 g
- 2 Gurken≈ $3.67 pro kg 100 g
- 3 DillPackung 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 3 g
- 5 Griechischer JoghurtPackung 250 g ≈ $1.80 30 g
- 6 KnäckebrotPackung 200 g ≈ $2.80 20 g
- 7 Salz 1 g
- 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Schneide die Gurke2 in kleine Würfel oder reibe sie und drücke den überschüssigen Saft leicht aus.
Hacke den Dill3 fein und reibe oder zerdrücke den Knoblauch4.
Verrühre Quark1, griechischen5 Joghurt, Gurke2, Dill3, Knoblauch4, Salz und Pfeffer zu einem festen Aufstrich.
Verteile die Masse auf dem Knäckebrot6 und serviere sie sofort, solange das Knäckebrot knusprig ist.
Tipps
- Warum so
- Отожми огурец, чтобы творог остался густым, а хлебцы не размокли за 2–3 минуты.
- Ersatz
- Замени греческий йогурт сметаной в том же количестве, намазка будет чуть жирнее. Вместо укропа возьми петрушку 8 г, вкус станет мягче.
- Häufige Fehler
- Частая ошибка — слишком много огуречного сока: масса блестит, растекается и быстро мочит хлебец.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни творожную массу без хлебцев в холодильнике до 1 дня. Не разогревай, просто перемешай и выкладывай на хлебцы перед едой.
- Dazu passt
- Подавай как быстрый перекус с помидором или варёным яйцом.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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