ご飯のコロッケとキノコ、ズッキーニ

1. 1 Short-grain riceパック 800 g ≈ $2.14 60 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 75 g
3. 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
4. 4 Onions≈ $1.60 / kg 25 g
5. 5 Zucchini≈ $3.00 / kg 60 g
6. 6 Wheat flour 25 g
7. 7 Sunflower oil 12 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ご飯を塩水で15分ほど柔らかく茹で、ざるにあげて10分冷ます。

2. 玉ねぎ、シャンピニオン、ズッキーニを小さく刻み、ズッキーニは軽く水気を切る。

3. 半分の油で野菜を7–8分ほど炒め、水分が飛び金色になるまで焼く。

4. ご飯に野菜を混ぜ、卵1個、小麦粉10g、塩、コショウを加え、よく練り合わせる。

5. 湿らせた手でコロッケを成形し、残った小麦粉で軽くまぶす。

6. 残った油で両面3–4分ずつ焼き、きつね色になるまで揚げる。