Beignets de riz "Pour le plaisir"

1. 1 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.96 60 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 75 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 25 g
5. 5 Zucchini≈ $3.00 par kg 60 g
6. 6 Wheat flour 25 g
7. 7 Sunflower oil 12 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Cuire le riz dans de l’eau salée, égoutter et laisser refroidir

2. Émincer l’oignon, les champignons et la courgette en petits dés

3. Faire revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient dorés

4. Mélanger le riz avec les légumes sautés

5. Ajouter un œuf, assaisonner de sel et de poivre, bien mélanger

6. Former des galettes, les paner dans de la farine

7. Faire dorer à la poêle dans de l’huile végétale jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes