香菇南瓜米饭饼

1. 1 Short-grain rice包装 800 克 约等于 $2.14 60 克
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 75 克
3. 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
4. 4 Onions≈ $1.60 每千克 25 克
5. 5 Zucchini≈ $3.00 每千克 60 克
6. 6 Wheat flour 25 克
7. 7 Sunflower oil 12 毫升
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将大米在沸水中煮15分钟至软烂，沥干水分后放凉10分钟。

2. 将洋葱、香菇和南瓜切成细小的丁，南瓜稍微挤去水分。

3. 用半量油炒香洋葱、香菇和南瓜7–8分钟，直到水分蒸发，颜色金黄。

4. 将米饭与炒好的蔬菜混合，加入一个鸡蛋、10克面粉、盐和胡椒粉，充分搅拌均匀。

5. 用湿手捏成饼状，沾上剩余的面粉。

6. 用剩余油每面炸3–4分钟，直到表面金黄酥脆。