Fluffige Reispfannkuchen "Zum Vergnügen"

1. 1 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.96 60 g
2. 2 Champignons≈ $7.50 pro kg 75 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 25 g
5. 5 Zucchini≈ $3.00 pro kg 60 g
6. 6 Weizenmehl 25 g
7. 7 Sonnenblumenöl 12 ml
8. 8 Salz 2 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Reis in gesalzenem Wasser kochen, abgießen und abkühlen lassen

2. Zwiebeln⁴, Champignons² und Zucchini⁵ in kleine Würfel schneiden

3. Das Gemüse in der Pfanne goldbraun anbraten

4. Den Reis mit dem angebratenen Gemüse vermengen

5. Ein Ei unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen

6. Aus der Masse flache Pfannkuchen formen, in Mehl wenden

7. In Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun ausbacken