ホームメイドチョコレートコーティングコッテージチーズバー

Name: ホームメイドチョコレートコーティングコッテージチーズバー
Total time: 45 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Cottage cheese 9% (tvorog) — 86 g; Butter — 9 g; Powdered sugar — 11 g; Vanilla sugar — 2 g; Dark chocolate — 25 g

密度のあるしっかりとしたコッテージチーズバーを薄いチョコレートでコーティングしたスイーツ。事前に作って冷蔵庫に保存し、甘いスナックとしていつでも楽しめます。

所要時間: 45 分
1人分: 390 kcal
材料: ≈ $1.63
タンパク質: 15 g

肉なし甘いお子様向け

材料

1 Cottage cheese 9% (tvorog)パック 300 g ≈ $3.00 86 g
2 Butterパック 180 g ≈ $1.60 9 g
3 Powdered sugar 11 g
4 Vanilla sugar 2 g
5 Dark chocolateパック 90 g ≈ $2.50 25 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

コッテージチーズを絞り器でこすり潰したり、完全に滑らかになるまでよく混ぜる。
コッテージチーズに軟らかいバター、粉砂糖、バニラシュガーを混ぜ合わせる。
しっかりとしたバーの形に成形し、30分間冷凍庫で冷やす。
チョコレートを15秒ごとにかき混ぜながら、短時間ずつ電子レンジで溶かす。
冷えたバーを溶かしたチョコレートに浸し、パリ紙の上に並べる。
チョコレートが完全に固まるまで10–15分冷やす。

コツ

なぜこうするのか: Творог протирают через сито, чтобы убрать комки и сделать массу однородной для плотного батончика. Если оставить комки, сырки раскрошатся при охлаждении.
代用できる材料: Замени сахарную пудру 11 г сахаром, растёртым в порошок в ступке. Горький шоколад можно взять молочный, но оболочка будет тоньше и менее хрустящей.
よくある失敗: Если батончики не застывают в морозилке 30 минут, они растекутся в шоколаде. Проверяй их на холод: они должны быть твёрдыми, но не ледяными.
保存と温め直し: Храни в холодильнике 5 дней в герметичном контейнере. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы шоколад не потек.
合わせるもの: Подавай с чаем или кофе вместо десерта после обеда, когда хочется сладкого без усилий.