Домашній шоколадний сирник у вигляді батончика
Щільний, жувальний сирковий батончик у тонкій шоколадній оболонці. Виходить дуже зручно зробити заздалегідь і зберігати в холодильнику для солодкого перекусу.
- Час приготування
- 45 хв
- Порція
- 390 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.63
- Білок
- 15 г
Інгредієнти
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 86 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 9 г
- 3 Powdered sugar 11 г
- 4 Vanilla sugar 2 г
- 5 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 25 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Протерти сир через сито або ретельно розім'яти до повної однорідності.
Змішати сир з розм'якшеним вершковим маслом, цукровою пудрою та ванілінним цукром.
Сформувати щільні батончики і покласти в морозильну камеру на 30 хвилин.
Розтопити шоколад короткими порціями у мікрохвильовці, помішуючи кожні 15 секунд.
Опустити охолоджені батончики у розплавлений шоколад і викласти на пергаментний папір.
Охолодити 10–15 хвилин, поки шоколад повністю не застигне.
Поради
- Чому так
- Творог протирают через сито, чтобы убрать комки и сделать массу однородной для плотного батончика. Если оставить комки, сырки раскрошатся при охлаждении.
- Чим замінити
- Замени сахарную пудру 11 г сахаром, растёртым в порошок в ступке. Горький шоколад можно взять молочный, но оболочка будет тоньше и менее хрустящей.
- Де помиляються
- Если батончики не застывают в морозилке 30 минут, они растекутся в шоколаде. Проверяй их на холод: они должны быть твёрдыми, но не ледяными.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 5 дней в герметичном контейнере. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы шоколад не потек.
- З чим подати
- Подавай с чаем или кофе вместо десерта после обеда, когда хочется сладкого без усилий.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.