Huisgemaakte chocoladerepen met kwark
Dichte, chewy kwarkrepen met een dun laagje chocolade. Je kunt ze van tevoren maken en in de koelkast bewaren voor een zoete tussendoortje.
- Bereidingstijd
- 45 min
- Portie
- 390 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.63
- Eiwit
- 15 g
Ingrediënten
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $3.00 86 g
- 2 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 9 g
- 3 Powdered sugar 11 g
- 4 Vanilla sugar 2 g
- 5 Dark chocolateverpakking 90 g ≈ $2.50 25 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Kwark door een zeef wrijven of tot een gladde massa stampen.
Meng de kwark met boter, poedersuiker en vanillesuiker.
Vorm stevige repen en doe ze 30 minuten in de vriezer.
Smelt de chocolade in korte tussenpozen in de magnetron, roerend elke 15 seconden.
Doop de afgekoelde repen in de gesmolten chocolade en leg ze op bakpapier.
Laat 10–15 minuten afkoelen tot de chocolade helemaal vast is.
Tips
- Waarom zo
- Press the cottage cheese through a sieve to remove lumps and make the mixture smooth for a firm bar. If lumps remain, the bars will crumble as they chill.
- Vervangingen
- Replace the powdered sugar with 11 g of sugar ground to a powder in a mortar. You can use milk chocolate instead of dark, but the coating will be thinner and less crisp.
- Veelgemaakte fouten
- If the bars haven't set after 30 minutes in the freezer, they will spread in the chocolate. Check by touch: they should be firm but not icy.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for 5 days in an airtight container. Warm for 10 seconds in the microwave, so the chocolate doesn't run.
- Serveer met
- Serve with tea or coffee as a dessert after lunch when you want something sweet without effort.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.