家常巧克力覆盖酸奶棒
密实、有嚼劲的酸奶棒，外面裹一层薄薄的巧克力。可以提前做好，放冰箱里当甜点零食。
- 烹饪时间
- 45 分钟
- 份量
- 390 kcal
- 材料
- ≈ $1.63
- 蛋白质
- 15 g
材料
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)包装 300 克 约等于 $3.00 86 克
- 2 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 9 克
- 3 Powdered sugar 11 克
- 4 Vanilla sugar 2 克
- 5 Dark chocolate包装 90 克 约等于 $2.50 25 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将酸奶用细筛子过滤或捣碎至完全光滑。
将酸奶与软化的黄油、细砂糖和香草糖混合均匀。
捏成紧实的长条状，冷冻30分钟。
用微波炉短时间加热巧克力，每15秒搅拌一次。
将冷冻后的长条状酸奶棒沾上融化的巧克力，放在蜡纸上。
冷藏10–15分钟，直到巧克力完全凝固。
小贴士
- 为什么这样做
- Творог протирают через сито, чтобы убрать комки и сделать массу однородной для плотного батончика. Если оставить комки, сырки раскрошатся при охлаждении.
- 可替换食材
- Замени сахарную пудру 11 г сахаром, растёртым в порошок в ступке. Горький шоколад можно взять молочный, но оболочка будет тоньше и менее хрустящей.
- 常见错误
- Если батончики не застывают в морозилке 30 минут, они растекутся в шоколаде. Проверяй их на холод: они должны быть твёрдыми, но не ледяными.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 5 дней в герметичном контейнере. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы шоколад не потек.
- 搭配建议
- Подавай с чаем или кофе вместо десерта после обеда, когда хочется сладкого без усилий.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。