Домашний творожный сырок в шоколаде
Плотный творожный батончик в тонкой шоколадной оболочке. Сырки удобно сделать заранее и держать в холодильнике для сладкого перекуса.
- Готовить
- 45 мин
- Порция
- 390 ккал
- Продукты
- ≈ $1.63
- Белок
- 15 г
Продукты
- 1 Творог 9%упаковка 300 г ≈ $3.00 86 г
- 2 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 9 г
- 3 Сахарная пудра 11 г
- 4 Ванильный сахар 2 г
- 5 Шоколад горькийупаковка 90 г ≈ $2.50 25 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Протереть творог1 через сито или тщательно размять до гладкости.
Смешать творог1 с мягким маслом2, сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Сформировать плотные батончики и убрать в морозильник на 30 минут.
Растопить шоколад5 короткими импульсами в микроволновке, перемешивая каждые 15 секунд.
Окунуть охлаждённые батончики в шоколад5 и выложить на пергамент.
Охладить 10–15 минут, пока шоколад5 полностью не застынет.
Советы
- Почему так
- Творог протирают через сито, чтобы убрать комки и сделать массу однородной для плотного батончика. Если оставить комки, сырки раскрошатся при охлаждении.
- Чем заменить
- Замени сахарную пудру 11 г сахаром, растёртым в порошок в ступке. Горький шоколад можно взять молочный, но оболочка будет тоньше и менее хрустящей.
- Где ошибаются
- Если батончики не застывают в морозилке 30 минут, они растекутся в шоколаде. Проверяй их на холод: они должны быть твёрдыми, но не ледяными.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 5 дней в герметичном контейнере. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы шоколад не потек.
- С чем подать
- Подавай с чаем или кофе вместо десерта после обеда, когда хочется сладкого без усилий.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.