Barres de fromage blanc enrobés de chocolat maison
Des barres denses et moelleuses à base de fromage blanc, enrobées d'une fine couche de chocolat. Parfaites à préparer à l'avance et à conserver au frigo pour un en-cas gourmand.
- Temps de cuisson
- 45 min
- Portion
- 390 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.63
- Protéine
- 15 g
Ingrédients
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquet 300 g ≈ $3.00 86 g
- 2 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 9 g
- 3 Powdered sugar 11 g
- 4 Vanilla sugar 2 g
- 5 Dark chocolatepaquet 90 g ≈ $2.50 25 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Passer le fromage blanc au tamis ou bien le travailler jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse.
Mélanger le fromage blanc avec du beurre mou, du sucre glace et du sucre vanillé.
Façonner des barres bien fermes et les placer au congélateur pendant 30 minutes.
Faire fondre le chocolat par courtes impulsions au micro-ondes, en remuant toutes les 15 secondes.
Tremper les barres refroidies dans le chocolat fondu et les déposer sur du papier sulfurisé.
Laisser refroidir 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le chocolat soit complètement pris.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Творог протирают через сито, чтобы убрать комки и сделать массу однородной для плотного батончика. Если оставить комки, сырки раскрошатся при охлаждении.
- Substitutions
- Замени сахарную пудру 11 г сахаром, растёртым в порошок в ступке. Горький шоколад можно взять молочный, но оболочка будет тоньше и менее хрустящей.
- Erreurs fréquentes
- Если батончики не застывают в морозилке 30 минут, они растекутся в шоколаде. Проверяй их на холод: они должны быть твёрдыми, но не ледяными.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике 5 дней в герметичном контейнере. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы шоколад не потек.
- Servir avec
- Подавай с чаем или кофе вместо десерта после обеда, когда хочется сладкого без усилий.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.