Batonetes de Queijo Cottage Cobertos de Chocolate
Batonetes densos e mastigáveis de queijo cottage, envolvidos em uma fina camada de chocolate. Fáceis de preparar com antecedência e guardar na geladeira para um lanche doce.
- Tempo
- 45 min
- Porção
- 390 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.63
- Proteína
- 15 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)pacote 300 g ≈ $3.00 86 g
- 2 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 9 g
- 3 Powdered sugar 11 g
- 4 Vanilla sugar 2 g
- 5 Dark chocolatepacote 90 g ≈ $2.50 25 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Passe o queijo cottage1 na peneira ou amasse até ficar completamente liso.
Misture o queijo cottage1 com manteiga amolecida, açúcar glass e açúcar vanilinado.
Modele em batonetes firmes e leve ao congelador por 30 minutos.
Derreta o chocolate em intervalos curtos no micro-ondas, mexendo a cada 15 segundos.
Mergulhe os batonetes gelados no chocolate derretido e coloque sobre papel manteiga.
Deixe esfriar por 10–15 minutos até o chocolate endurecer completamente.
Dicas
- Porquê assim
- Press the cottage cheese through a sieve to remove lumps and make the mixture smooth for a firm bar. If lumps remain, the bars will crumble as they chill.
- Substituições
- Replace the powdered sugar with 11 g of sugar ground to a powder in a mortar. You can use milk chocolate instead of dark, but the coating will be thinner and less crisp.
- Erros comuns
- If the bars haven't set after 30 minutes in the freezer, they will spread in the chocolate. Check by touch: they should be firm but not icy.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for 5 days in an airtight container. Warm for 10 seconds in the microwave, so the chocolate doesn't run.
- Servir com
- Serve with tea or coffee as a dessert after lunch when you want something sweet without effort.
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