キノアサラダ（温かいキノアと炒めたニンジンのサラダ）

1. 1 Quinoaパック 500 g ≈ $5.00 50 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 / kg 40 g
3. 3 Parsleyパック 50 g ≈ $1.50 5 g
4. 4 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 15 g
5. 5 Fresh mintパック 30 g ≈ $2.20 5 g
6. 6 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Orange juiceパック 1 l ≈ $3.00 20 ml
9. 9 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. キノアを洗い、水と1:2の割合で入れて沸騰させ、12–15分ほど茹で、粒の外皮が開くまで加熱する。5–10分冷ます。

2. ニンジンを皮をむき、小さく刻んで半分のオリーブオイルで5分ほど炒め、柔らかくなるまで加熱する。

3. パセリ、セリ、ミント、ネギを細かく刻む。

4. キノアにニンジン、ハーブ、残りのオリーブオイルとオレンジジュースを混ぜ合わせる。

5. 塩を加え、よく混ぜて完成。