Ciepły sałatka z quinoi

1. 1 Quinoaopakowanie 500 g ≈ $5.00 50 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
3. 3 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 5 g
4. 4 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 15 g
5. 5 Fresh mintopakowanie 30 g ≈ $2.20 5 g
6. 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Orange juiceopakowanie 1 l ≈ $3.00 20 ml
9. 9 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Spłucz quinoę¹, zalej zimną wodą w stosunku 1:2, doprowadź do wrzenia i gotuj 12–15 minut, aż ziarna pękną. Ostudź 5–10 minut.

2. Oczyść marchewkę, pokrój w małe kosteczki i usmaż na połowie oliwy z oliwek 5 minut, aż będzie miękka.

3. Posiekaj drobno pietruszkę, koper, miętę i szczypiorek.

4. Wymieszaj quinoę¹ z marchewką, zielenią, pozostałym olejem i sokiem pomarańczowym.

5. Dosol, wymieszaj i podawaj.