アヒルの胸肉とトマト、フェタチーズのサラダ

1. 1 Duck breastパック 400 g ≈ $11.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 / kg 160 g
3. 3 Feta or brined cheeseパック 200 g ≈ $3.00 35 g
4. 4 Pine nutsパック 50 g ≈ $5.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
5. 5 Soy sauce 8 ml
6. 6 Mustard 5 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Sunflower oil 3 ml
9. 9 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. アヒルの胸肉をペーパータオルで水気を拭き取り、醤油と黒こしょうで下味をつける。皮を十字に切り込みを入れる。

2. フライパンに油を熱し、皮目下に6分間焼く。裏返し、さらに4分間焼き上げる。蓋をして5分置く。

3. トマトを洗い、水気を拭き取り、6等分に切り、皿に並べる。

4. 冷めた胸肉を薄切りにし、巻き込んでトマトの上に置く。

5. フェタチーズを小さく刻み、皿に加える。

6. マスタード、残った醤油、オリーブオイルを混ぜ合わせ、サラダにかける。

7. ヒマラヤスギの実を乾いたフライパンで2分間軽く炒め、サラダの上に散らし、完成。