三文鱼、胡萝卜和葡萄柚热沙拉

1. 1 Salmon fillet包装 400 克 约等于 $10.50 65 克
2. 2 Carrots≈ $1.50 每千克 70 克
3. 3 Grapefruit≈ $2.50 每千克 45 克
4. 4 Raisins包装 200 克 约等于 $2.40 25 克
5. 5 Soy sauce 17 毫升
6. 6 Lemon≈ $4.70 每千克 15 克
7. 7 Olive oil 9 毫升
8. 8 Honey 7 克
9. 9 Sesame seeds 5 克
10. 10 Ground black pepper 1 克
11. 11 Sunflower oil 5 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将三文鱼切成2厘米宽的条状，用花生油中火煎制3-4分钟每面，至肉质不透明。

2. 用菜刀削胡萝卜成细丝。将葡萄干用沸水浸泡5分钟，沥干。

3. 剥去葡萄柚皮和筋络，切成瓣。

4. 挤出柠檬汁，加入蜂蜜、酱油和黑胡椒。逐渐加入橄榄油，打成乳化状的调味汁。

5. 将胡萝卜丝、三文鱼、葡萄柚瓣和葡萄干摆盘。浇上调味汁。

6. 撒上芝麻后立即食用。