Salada de Humor Laranja

1. 1 Salmon filletpacote 400 g ≈ $10.50 65 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 70 g
3. 3 Grapefruit≈ $2.50 por kg 45 g
4. 4 Raisinspacote 200 g ≈ $2.40 25 g
5. 5 Soy sauce 17 ml
6. 6 Lemon≈ $4.65 por kg 15 g
7. 7 Olive oil 9 ml
8. 8 Honey 7 g
9. 9 Poppy seeds 25 g
10. 10 Sesame seeds 25 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 9 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o filé de salmão¹ em tiras finas

2. Desfileire a cenoura em tiras finas

3. Descasque a toranja, retirando toda a membrana branca

4. Misture suco de limão, mel, molho de soja e pimenta preta moída

5. Bata até emulsionar, incorporando azeite de oliva aos poucos

6. Disponha a cenoura, o salmão¹ e os segmentos de toranja no prato

7. Acrescente passas e regue com o molho