軽量セザールサラダ（キャベツ版）

1. 1 White cabbageパック 1.2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 / kg 30 g
3. 3 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 100 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 / kg 30 g
6. 6 White breadパック 350 g ≈ $1.44 30 g
7. 7 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.5 個
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 30 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Wheat flour 20 g
14. 14 Mustard 5 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. キャベツを細く千切りにして、2分間手で揉み、柔らかくして汁が出るまで練る。

2. パンを小さく刻み、ニンニクを細かく刻んで半分のオリーブオイルと混ぜる。180°Cで8–10分焼き、金色になるまで焼く。

3. チキンフィレを小さく切り、小麦粉をまぶして、サラダ油で6–7分焼き、表面が金色になり中まで火が通るまで揚げる。

4. 卵を1分間沸騰したお湯に入れてから取り出し、黄身だけを取り出す。

5. 黄身にマスタード、レモン汁、残りのオリーブオイル、黒コショウ、塩を混ぜて、滑らかなドレッシングを作る。

6. トマトを輪切りにして、キャベツ、トマト、チキン、パン粉を重ね、ドレッシングをかけ、刻んだチーズを散らす。