Salada César Falsa

1. 1 White cabbagepacote 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 por kg 30 g
3. 3 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 por kg 30 g
6. 6 White breadpacote 350 g ≈ $1.41 30 g
7. 7 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 30 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Wheat flour 20 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Ralar repolho fino e amassar com as mãos até virar uma massa homogênea e pastosa

2. Cortar o peito de frango em cubos, empanar em farinha e fritar até ficar dourado

3. Picar o alho e misturar com azeite de oliva

4. Cortar pão em cubos, misturar com azeite de alho e assar até ficar crocante

5. Cozer ovos por 1 minuto, retirar e separar apenas as gemas

6. Bater as gemas com mostarda, suco de limão, azeite de oliva, pimenta preta e sal

7. Montar a salada, cobrir com queijo ralado