Insalata "Cesare Substituto"

1. 1 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 30 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 per kg 30 g
3. 3 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 per kg 30 g
6. 6 White breadconfezione 350 g ≈ $1.41 30 g
7. 7 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 30 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml
13. 13 Wheat flour 20 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare finemente la lattuga e schiacciarla a mano fino a ottenere una massa simile a un purè

2. Tagliare il petto di pollo a pezzetti, infarinarli e friggerli fino a doratura

3. Schiacciare l’aglio e mescolarlo con l’olio d’oliva

4. Tagliare il pane a cubetti, aggiungere la miscela di aglio e olio e infornare a 180°C per 10-12 minuti

5. Cuocere le uova in acqua bollente per 1 minuto, poi estrarle e separare i tuorli

6. Mescolare i tuorli con la senape, il succo di limone, l’olio d’oliva, pepe e sale

7. Comporre l’insalata, spargere sopra il formaggio grattugiato